úterý 31. ledna 2017

Veganský leden, ukončení

A máme tu konec veganského měsíce. Shrnula bych to jako celkem příjemný zážitek. Cítím se dobře, tak nějak lehčeji přestože jsem nic nezhubla. Zkrátka je mi fajn.

V únoru si dám trochu pauzu a další výzva bude v období velikonočního půstu. Ještě si nejsem jistá co to bude, ale něco do té doby jistě vymyslím.


neděle 22. ledna 2017

Veganský leden, pokračování

První půlka je úspěšně za mnou. Jsem mile překvapená, že mi až tak moc věcí nechybí. Snad jen moje nedělní snídaně - vejce na toustu s máslem. Jinak musím přiznat, že ani nemám moc chutě - ani na čokoládu, ani na sušenky. 

Jídlo si celkem užívám - těstoviny, rýže, brambory, luštěniny, spousta zeleniny a ovoce. Když přeci jen mám chuť na sladké, tak to vyřeší sojový jogurt nebo chia pudink a již zmíněné ovoce.

porridge (ovesná kaše) a kiwi

Jsem opravdu moc zvědavá, jaký bude únor. Zatím jsem nevymyslela co dál, ale cítím se velmi dobře. Byla by škoda měsíční postup jen tak zahodit, tak uvidíme co z toho bude.

Porridge už umím asi na 15 způsobů. Mám totiž pocit, že jsem během ledna neměla dvakrát stejný :-D




pondělí 2. ledna 2017

Veganský leden

Ne, není to novoroční předsevzetí, a s velkou pravděpodobností to není můj vysněný stravovací styl, který chci dodržovat navždy...... na to mám příliš ráda sýr :-D A zatím mě žádná veganská alternativa chuťově nepřesvědčila. Ale na pročištění těla, čas od času, je to dobré.

Tento nápad vznikl někdy na začátku prosince. Vánoční "žranice" nás tak trochu děsila a tak jsme pomalu plánovali, co s tím v lednu vyvedeme a tak zvnikl nápad na veganský měsíc. Kdo se chce přidat, tak má možnost Veganský měsíc trenéra Marka, první půlka

Už jsem veganské období několikrát měla - týden, měsíc, pár měsíců.... Takže jsem věděla do čeho jdu. Ze stravy jsem vyloučila vše živočišného původu, tj maso, mléko, mléčné výrobky, vejce.

guacamole

Uvidíme co se mou ten měsíc udělá. Očekávám, že se mi pročistí tělo a chuťové buňky.

Recept na Guacamole:
zralé avokádo
rajče
červená cibule
česnek
sůl
pepř
limetková nebo citronová šťáva
koriandr

Avokádo rozmačkám vidičkou, přidám na jemno nakrájené rajče, cibuli a lisovaný česnek. Poté podle chuti sůl, pepř, citronová šťáva a koriand. Vše dobře zamíchám a můžeme podávat.


sobota 24. prosince 2016

Máme Štědrý den bez večeře

....... a je nám fajn.


U nás se na Štědrý den už čtvrtý rok nevečeří. Někomu to přijde zvláštní, ale nám to tak maximálně vyhovuje. Nikdo nelítá v kuchyni jako hadr na holi a netráví přípravou jídla půl dne.

Vzniklo to více-méně náhodou, když jsme se jedny vánoce doma dohadovali, kdo bude co jíst, nebo spíš nejíst. Vzniklo z toho jídlo asi o deseti možnostech. Navrhla jsem tedy, že bysme mohli jít do restaurace a každý si dát to, na co máme zrovna chuť.


Nějak se to chytlo a letos už to byl čtvrtý rok.


úterý 13. prosince 2016

Letos nepeču

A štědrovečerní večeře taky nebude! Letos už po čtvrté :-D


Abych se přiznala, tak jsem pořádně nepekla asi nikdy..... Když jsem byla malá holčička, tak jsem samozřejmě s vánočním cukrovím pomáhala mamince, ale po škole jsem se vydala do světa na zkušenou. Byla to skvělá škola života, ale znamenalo to, že jsem na vánoce tak nějak přijela (nebo přiletěla) k hotovému.

Letos už to jsou čtvrté vánoce co jsem doma. A protože mi chutná jen cukroví od maminky, občas teda zkusím i od někoho jiného, ale zvyk je železná košile, tak prostě peče moje milovaná maminka a já občas trochu pomůžu. Jenže letos má nějak napilno, takže náš prosincový rozhovor, kdy jsme plánovaly cukroví, probíhal asi takto:

Já: Tak až nakoupíš všechno, co je potřeba na cukroví, tak mi řekni kolik ti mám dát peněz. A pak se nějak domluvíme, kdy ti s čím přijdu pomoct.

M: Když já vůbec nevím, kdy budu péct. O sobotách jsem v práci, pak musím pracovně na stříbrné trhy, pak máš svátek a pak už jsou vánoce....

Já: No, a chce se ti píct. Když v podstatě nemáš ani kdy?

M: Já ani nevím, mám toho nějak moc.

Já: Tak nepeč. Stejně všichni pořád držíme nějaké diety, tak aspoň nepřibereme. Upeč vánočku, tu si zaděláš v pekárně a pak to jen umotáš, dáš do trouby a hotovo.


Takže závěr je LETOS  NEPEČEME :-D



A jak to máme, nebo spíš nemáme, s tou štědrovečerní večeří si přečtěte příště ;-)

sobota 27. července 2013

Vedro, vedro, vedro

V těchto dnech je těžké vymyslet co k jídlu. Alespoň pro mě. Momentálně se živím saláty, asi ze mě bude brzy králík :-D

Tohle je rajčatový mix - červená, žlutá, a jakási černo-fialová - z místního trhu. Posypáno bazalkou z vlastní zahrádky, dresing je olivový olej, balzamico ocet, konopný olej, špetka soli, trochu pepře, prostě podle chuti.